نکات بهداشتی درباره عید سعید قربان
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی، با توجه به فرا رسيدن عيد سعيد قربان، به منظور پيشگيري از بروز بيماريهاي قابل انتقال بين انسان و حيوان به خصوص بيماري تب خونريزي دهنده كريمه و كنگو، نکاتی را به شرح زیر مطرح کرد:
بيماريهاي شايع قابل انتقال شامل تب خونريزي دهنده كريمه و كنگو ( CCHF)، تب مالت، سياه زخم و كيست هيداتيك و... است كه ارائه آموزش ها لازم جهت پيشگيري از اين موارد الزامي است .
از خريد دام زنده و يا گوشتهايي كه خارج از نظارت شبكه سازمان دامپزشكي ذبح و عرضه ميشوند، خودداري شود.
دام زنده را از ميادين عرضه مجاز دام تحت نظر سازمان دامپزشكي خريداري شود.
ذبح دام را صرفا در كشتارگاهها تحت نظارت ادارات كل دامپزشكي انجام گرفته و به هيچ عنوان دام را در منازل و معابر عمومي ذبح نشود.
افراد مسئول ذبح دام، مي بايست از وسايل محافظت كننده مانند دستكش، چكمه و لباس مناسب استفاده كنند و ابزارشان را بعد از ذبح، ضدعفوني(شستشوبا آب و صابون ) كنند، همچنين خونابهها نيز به طريق بهداشتي دفع شود.
گوشت دام ذبح شده مي بايست قبل از مصرف به مدت حداقل ۲۴ ساعت در دماي 4 تا 8 درجه سانتي گراد در يخچال قرار داده شده.(مرحله پيش سرد) وبعد ازآن در صورت نياز فريز شود.
جگر و ساير امعا و احشاي دام، پس از ۴۸ ساعت نگهداري در دماي 4 تا 8 درجه سانتي گراد، مصرف شود.
به هيچ وجه دامي را كه داراي علائم بيماري و ناخوشي است ذبح و مصرف نشود.
در خصوص راههاي انتقال بيماري خونريزي دهنده كريمه و كنگو (CCHF)- وعلايم بيماري( تب بالاي 38 درجه ، درد عضلاني ، سردرد و خونريزي ) به عموم مردم بخصوص گروه هاي پر خطر دامداران، چوپانان، زنان خانه دار و...اطلاع رساني و آموزش كامل داده شود.
در فرايند ذبح دام حداقل افراد شركت كنند ( كودكان ، سالمندان و زنان بارداراز شركت در فرايند ذبح دام و تماس با دام ها خودداري کنند.
افرادي كه در فرايند ذبح دام شركت دارند 14 روز تحت نظر باشند ( در صورت بالا رفتن دماي بدن- تب بالاي 38 درجه ) بلافاصله به پزشك مراجعه شود.
درصورتي كه جگر و ريه دام ( جگرسياه وسفيد ) داراي كيست هيداتيك ( حفره هاي پر از مايع شفاف ) باشد جگر معدوم گرديده و از دادن اين بافت ها به سگ ها جدا خوداري گردد (چرا كه موجب الوده شدن سگ ها به اين بيماري شده و اين بيماري در محيط زيست پراكنده مي شود و باعث افرايش اين بيماري در دام ها و انسان در آن منطقه مي شود