مدیر گروه دفتر بهبود تغذیه معاونت بهداشتی استان در گفتگو با روابط عمومی این معاونت گفت : در دوره بیماری کووید19  ، اشتهای بیمار کاهش یافته و به دلیل عدم دریافت کافی مواد مغذی ، احتمال بروز سوءتغذیه پروتئین انرژی یا کمبود ریز مغذی ها افزایش می یابد و لازم است کلیه بهبود یافتگان به ویژه افراد آسیب پذیر همچون کودکان ، مادران باردار و شیرده ، سالمندان و مبتلایان به بیماری های مزمن همچون سل ، سرطان ، دیابت ، فشارخون بالا و ... تحت نظر و مراقبت تغذیه ای ویژه قرار گیرند .

نسرین علیزاده در ادامه عنوان کرد : در دوران نقاهت اشتها افزایش یافته و این زمان بهترین فرصت برای جبران کمبود آب و الکترولیت ها و ویتامین ها پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن است که در طول بیماری به علت افزایش نیاز به مواد مقوی و مغذی و آب و الکترولیت های ناشی از سوخت و ساز بالا در بدن و در عین حال بی اشتهایی ناشی از بیماری به میزان لازم و کافی تامین و جذب نشده اند .به طور کلی رعایت رژیم غذایی غنی از غذاهای گیاهی یا حداقل فرآوری شامل میوه، سبزی ،نان و غلات سبوس دار حبوبات ،ماهی و مرغ و مصرف کم گوشت قرمز برای تسریع در بهبودی توصیه میشود .

وی تاکید کرد : دریافت کافی مواد غذایی و رعایت تعادل و تنوع در مصرف منجر به تقویت سیستم ایمنی و بازگشت سریعتر سلامتی میشود همچنین ادامه مصرف مکمل های تغذیه ای مطابق با دستورالعمل های ابلاغی کشوری در کودکان زیر دوسال ،مادران باردار و شیرده ،نوجوانان و سالمندان توصیه می شود .

علیزاده عنوان کرد : کمبود خواب شبانه تاثیر منفی بر ترمیم سیستم ایمنی و تنظیم فشارخون دارد .

وی همچنین توصیه به خواب کافی و همچنین حرکات سبک ورزشی که  باعث محافظت از سلولهای ایمنی میشود. را داشت . 

وی در پایان توضیح داد : ضروری است کلیه الزامات تغذیه ای ،پرهیزهای غذایی و نکات بهداشتی و ایمنی در کلیه مراحل تهیه و آماده سازی و نگهداری پخت وسرو غذا توسط مراقبین و تامین کنندگان غذا در نقاهتگاهها و منازل مورد توجه ودقت قرار گیرد .