نسرین علیزاده مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی استان در گفتگو با روابط عمومی معاونت بهداشتی گفت وعده سحری و دو وعده افطار و شام وعده های اصلی می باشند . به ویژه افرادی که در طول روز فعالیت بیشتری دارند ، نوع غذاهایی که در وعده سحری خورده می شود با تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن نقش مهمی در حفظ کارایی و جلوگیری از کم آبی بدن ، ضعف و خستگی دارد.

وی افزود در وعده سحر از  غذاهای کم  حجم و غنی از مواد مغذی که کم نمک، کم چرب و کم شیرین هستند استفاده شود . اصو لامصرف زیاد قند، نمک و چربی موج تضعیف سیستم ایمنی بدن می شوند . همچنین مقدار مناسبی از سبزی های مختلف )سبزی خوردن و سالاد)  مصرف شود. سبزی ها با دارا بودن موادمغذی مختلف و آب ، علاوه بر تامین ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، از تشنگی و خشکی گلو که می تواند فرد را مستعد ابتلا به بیماری کووید 19 کند ، جلوگیری می کنند.

وی همچنین افزود : مصرف مواد غذایی شیرین در وعده سحری توصیه نمی شود. مواد غذایی شیرین با ترشح انسولین و ورود سریع قند خون به داخل سلول ها و در نتیجه افت قند خون موجب گرسنگی زودرس می شود .

علیزاده خاطرنشان کرد : با  توجه به اینکه کم آب شدن بدن و خشکی گلو می تواند زمینه را برای ابتلا به کووید 19 فراهم کنید، دروعده سحر سبزی هایی که آب بیشتری دارند و در طول روز از تشنگی و کم آبی بدن جلوگیری می کنند. مثل کاهو، خیار و گوجه فرنگی مصرف شود. نوشیدنی های خیلی شیرین مثل نوشابه های گازدار ، شربت هاو یا خیلی شیرین و چای پررنگ  موجب تشنگی ، خشکی دهان و گلو درطول روز می شوند و توصیه می شود در وعده سحر مصرف نشوند. چای پررنگ به این  دلیل که مدر است می تواند موجب دفع آ ب بدن وکم آبی در طول روزه داری شود .

وی در ادامه افزود : غذاهای  پرپروتئین مثل انواع کباب ، جوجه کباب ، ماهی و غذاهای خشک و پرروغن مثل کتلت و کوکو ،سوسیس و کالباس ، پیتزا ، کله پاچه و هیمچنین غذاهای چرب و سرخ شده و پر ادویه موجب احساس تشنگی و خشکی دهان در طول روز می شوند .  بویژه در شرایط فعلی که با شیو ع بیماری کووید 19 مواجه هستیم بهتر است در وعده سحر مصرف نشوند. بطورکلی  غذاهای ساده و سبک مثل انواع پلو و و خورش درحجم کم )برای افرادی که فعالیت بدنی بیشتری در طول روز دارند) و یا غذاهای سبک تر شبیه وعده صبحانه)برای افرادی که در طول روز فعالیت کمی دارند ) برای وعده سحر می تواند مناسب باشد