دکتر «فلوریا انفرادی» در گفت و گو با وبدا؛ با بیان اینکه شیوع دیابت نوع دو در سال های اخیر افزایش بی سابقه ای داشته است و بیش از 90 درصد مبتلایان به دیابت، به این نوع از دیابت گرفتار هستند، افزود: از طرف دیگر سن ابتلا به این نوع از دیابت نسبت به دهه های قبل در حال کاهش است و از آنجا که در دیابت نوع 2 افزایش میزان قند خون به آهستگی و به مرور زمان رخ می دهد، اغلب مبتلایان علامتی ندارند. شایع ترین علامت دیابت نوع دو، بی علامتی است.

وی با اشاره به اینکه در افراد بزرگسال، عواملی مانند اضافه وزن و چاقی، کم تحرکی و یا عدم فعالیت بدنی، سابقه فامیلی و ارثی، چربی و فشارخون بالا مهم ترین علل بروز دیابت نوع دو است، یادآوری کرد: نیاز است راه کارهایی برای پیشگیری از دیابت نوع دو انجام شود.

وی پیشنهاداتی را مطرح و عنوان کرد: نیاز است تا مواد غذایی کمتری در بشقاب قرار دهید، 10 دقیقه قبل از هر وعده غذایی تان آب بنوشید، غذای اصلی تان را با سالاد در یک بشقاب بریزید، در این حالت غذای کمتری ریخته اید اما بیشتر به نظر می رسد.

دکتر انفرادی در پاسخ به این سوال که چه مواد غذایی باید در بشقاب باشد، افزود: در یک بشقاب غذایی باید پروتئین، غلات، سبزیجات و لبنیات داشته باشید و ضمن رعایت الگوی غذایی سالم، روزانه ورزش کنید.

وی با بیان این که باید هوشمندانه تغذیه کنید، ادامه داد: حداقل نیمی از غلات مصرفی خود را از غلات سبوس دار انتخاب کنید، از نان گندم کامل برای نان ساندویج استفاده کنید، با معده خالی به خرید مواد غذایی نروید و مواد غذایی تازه خریداری کنید.

وی توصیه کرد: در آشپزی به جای نمک با ترکیبی از ادویه ها آشپزی کنید. دستورالعمل های مختلف برای پخت گوشت، مرغ و ماهی را امتحان کنید و برای کاهش دریافت کالری، مواد غذایی کم و یا بدون شکر افزوده شده را انتخاب کنید.